Rezept für
Heidelbeer-Lavendel Matcha
Matcha Latte in der beerig-blumigen Variante.
ca.
Zutaten
- 2 EL Matcha Sirup
- 1 Handvoll gefrorene Heidelbeeren
- 50-100 ml (Pflanzen-)Milch
- 1 TL Lavendelblüten
- Wasser
Zubereitung
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Eine Handvoll gefrorene Heidelbeeren in einem Topf kurz erwärmen, fein pürieren und beiseitestellen.
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Eine kleine Tasse Lavendeltee kochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Etwas Milch erwärmen und aufschäumen.
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Nun wird der Matcha zubereitet: Dafür 2 EL Matcha-Sirup in die aufgeschäumte Milch einrühren. Ein schönes Glas zur Hand nehmen und als Erstes eine Schicht Heidelbeerpüree einfüllen. Dann folgt eine Schicht Lavendeltee.
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Die letzte Schicht bildet die Matcha-Milch.
